La inflamación es una respuesta natural del cuerpo ante lesiones o infecciones, en la que el sistema inmunológico activa diversos mecanismos para protegernos. Pero cuando se vuelve crónica, puede dañar los órganos y contribuir al desarrollo de enfermedades como la artritis, enfermedades cardíacas o diabetes.
A largo plazo, la inflamación crónica puede alterar el equilibrio del cuerpo y afectar el bienestar general. La alimentación juega un papel clave en los procesos inflamatorios del cuerpo, ya que ciertos alimentos pueden aumentar la inflamación, mientras que otros ayudan a reducirla. Para reducir el riesgo, es posible que debas modificar tu alimentación.
A continuación, te compartimos 5 maneras para reducir la inflamación y mejorar tu bienestar general:
1. Alimentos Frescos y Naturales
Una dieta rica en alimentos frescos y naturales es clave para reducir la inflamación. Prioriza frutas y verduras coloridas. La mayoría de las verduras y frutas son ricas en compuestos protectores como antioxidantes, consume espinacas, col rizada, frutos rojos y cítricos, los espárragos y las batatas ayudan a fortalecer el intestino y reducen la inflamación.
2. Elija Grasas Saludables
No todas las grasas son iguales. Las grasas monoinsaturadas y omega-3 ayudan a reducir la inflamación y se encuentran en alimentos como el aceite de oliva, pescado azul, nueces, aguacates y frutos secos. En cambio, las grasas saturadas agravan la inflamación y se encuentran en algunos alimentos como la carne roja, la mantequilla y el queso. También evita las grasas trans.
3. Cocinar al Vapor y a la Parrilla
Las formas de cocción de los alimentos también importan. En lugar de freír con aceite, prueba a cocinar al vapor con agua o a la parrilla con calor seco. Son increíbles opciones para preparar comidas más ligeras, conservar sus nutrientes y ser bajas en grasas no saludables.
4. Evita el Exceso de los Carbohidratos Refinados
El exceso de azúcares, harinas refinadas y alimentos ultraprocesados, pueden aumentar la inflamación en el cuerpo. Alimentos como el pan blanco y los pastelitos carecen de fibra y nutrientes, fomentan la inflamación crónica y el aumento de peso.
5. Usa Hierbas y Suplementos Naturales
Algunos compuestos naturales tienen propiedades antiinflamatorias como ser, la cúrcuma, el jengibre, el té verde y el aceite de pescado son conocidos por su capacidad para reducir la inflamación. Es importante, antes de tomar cualquier suplemento, consultar con un profesional de la salud para asegurarse de que sea seguro y adecuado para tu caso.
